خبز محشو بالجبن

**همس الغدير** الخميس يناير 20, 2011 4:06 am

مقاديرالعجينة:
* 3كأس طحين
* ملعقة كبيرة خميرة
* نصف ملعقة سكر
* نصف ملعقة ملح
* نصف كأس سمنة
* نصف كأس ماء دافي

طريقة التحضير:
* أولاً نذيب السكر والملح والخميرة بالماء
* ثم نضيف الطحين والزبدة ونعجن لتتماسك العجينة
* ثم نتركها تتخمر ساعة ونفردها بشكل دائري
* ثم نضعها على الصاج وندخلهم الفرن
* ثم بعد خروجها ما من الفرن
* منجي للتميس بالجبنة نفس العجينة
* نفردها ونضع عليها الجبنة شيدر أو موزريلا
* ونسكرها على بعض بهل شكل ونفردها ونحطها بالصاج وبعدين بالفرن ونطلعها من الفرن وصحتين.